Pasithea Rooftop Bar Restaurant
Η ελληνική μεσογειακή γαστρονομία αναγεννάται στο ατμοσφαιρικό Pasithea Bar Restaurant με πανοραμική θέα στην πόλη. Θαυμάζοντας από ψηλά, τα αρχαιότερα μνημεία της πόλης, οι επισκέπτες θα απολαύσουν εμπνευσμένα πιάτα με πλούσιες γεύσεις από φρέσκες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας με ανεμπόδιστη θέα τους Στύλους του Ολυμπίου Διός, την Ακρόπολη, το λόφο του Λυκαβηττού, το Ζάππειο και τον καταπράσινο Εθνικό κήπο.
Με φόντο τον Αθηναϊκό ορίζοντα, το μεσημεριανό γεύμα και το βραδινό δείπνο μετατρέπονται σε εξαιρετικές γευστικές εμπειρίες. Ο νέος σεφ Ευάγγελος Νίκας έχοντας συνεργαστεί με πολυτελή ξενοδοχεία και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, μοιράζεται μαζί μας τις γνώσεις και την εμπειρία του εμπλουτίζοντας το γευστικό ταξίδι των επισκεπτών του εστιατορίου Pasithea. Έχοντας στο βιογραφικό του εξάλλου συνεργασίες με διακεκριμένους Chef παγκοσμίως όπως ο Alain Ducasse, υπόσχεται μια μαγευτική εξερεύνηση στην καρδιά της ελληνικής μεσογειακής κουζίνας βασισμένη σε εγχώρια προϊόντα και με food waste ευαισθησίες.
Στην είσοδο του εστιατορίου δεσπόζουν μοντέρνα αγάλματα του διάσημου καλλιτέχνη Sake και ένα outdoor jacuzzi που προσφέρει ένα δροσιστικό τόνο στον χώρο ενώ το μπαρ δίπλα στην τζαμαρία με θέα την Ακρόπολη συνδυάζει εμπνευσμένα cocktails με διακριτικό service.
Με φόντο τον Αθηναϊκό ορίζοντα, το μεσημεριανό γεύμα και το βραδινό δείπνο μετατρέπονται σε εξαιρετικές γευστικές εμπειρίες. Ο νέος σεφ Ευάγγελος Νίκας έχοντας συνεργαστεί με πολυτελή ξενοδοχεία και εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, μοιράζεται μαζί μας τις γνώσεις και την εμπειρία του εμπλουτίζοντας το γευστικό ταξίδι των επισκεπτών του εστιατορίου Pasithea. Έχοντας στο βιογραφικό του εξάλλου συνεργασίες με διακεκριμένους Chef παγκοσμίως όπως ο Alain Ducasse, υπόσχεται μια μαγευτική εξερεύνηση στην καρδιά της ελληνικής μεσογειακής κουζίνας βασισμένη σε εγχώρια προϊόντα και με food waste ευαισθησίες.
Στην είσοδο του εστιατορίου δεσπόζουν μοντέρνα αγάλματα του διάσημου καλλιτέχνη Sake και ένα outdoor jacuzzi που προσφέρει ένα δροσιστικό τόνο στον χώρο ενώ το μπαρ δίπλα στην τζαμαρία με θέα την Ακρόπολη συνδυάζει εμπνευσμένα cocktails με διακριτικό service.
Μπαρ
Ο κομψός λιτός σχεδιασμός με μοντέρνες πινελιές στο μπαρ δημιουργούν την τέλεια ατμόσφαιρα για ένα δροσιστικό κοκτέιλ με θέα την Ακρόπολη.
Πιείτε το αγαπημένο σας ποτό θαυμάζοντας την εκπληκτική θέα στα φωτισμένα μνημεία της πόλης. Ο λόφος του Λυκαβηττού, το εμβληματικό μνημείο της Ακρόπολης και ο επιβλητικός ιστορικός ναός του Ολυμπίου Διός αποτελούν το ιδανικό σκηνικό για μία ατμοσφαιρική νύχτα στην καρδιά της Αθήνας.
Πιείτε το αγαπημένο σας ποτό θαυμάζοντας την εκπληκτική θέα στα φωτισμένα μνημεία της πόλης. Ο λόφος του Λυκαβηττού, το εμβληματικό μνημείο της Ακρόπολης και ο επιβλητικός ιστορικός ναός του Ολυμπίου Διός αποτελούν το ιδανικό σκηνικό για μία ατμοσφαιρική νύχτα στην καρδιά της Αθήνας.
Ο σεφ μας
Ο ταλαντούχος σεφ Ευάγγελος Νίκας διαθέτει πολυετή εμπειρία σε διεθνείς αλυσίδες πολυτελών ξενοδοχείων ανά τον κόσμο και έχει συνεργαστεί με διακεκριμένους σεφ στην Ελλάδα και στο εξωτερικό γνωρίζοντας θρύλους της παγκόσμιας γαστρονομίας όπως ο Alain Ducasse, ο Huston Blumenthal και ο Daniel Humm. Στην ηλικία των 30 ετών πήρε την απόφαση να επιστρέψει στην Ελλάδα φέρνοντας μαζί του εικόνες και εμπειρίες από γαστρονομικά ταξίδια ανά τον κόσμο, τα οποία δημιούργησαν τη μαγειρική του κουλτούρα και παιδεία.
Στο νέο Pasithea Rooftop Bar Restaurant του ξενοδοχείου, στόχος του είναι να παρουσιάσει μια Fine Elegant κουζίνα με γνήσια ελληνικά προϊόντα, υπέροχες γεύσεις και σεβασμό προς τον πελάτη και το περιβάλλον μειώνοντας στο ελάχιστο το food waste.
«Όλα αυτά τα χρόνια που εργάζομαι ως σεφ, η μαγειρική μου θυμίζει μπάντες που τραγουδούν στο Leicester Square και μαζεύεται ο κόσμος γύρω για να τις απολαύσει. Έτσι είναι και η μαγειρική, απλή, παθιάρικη, πεισματάρα, ζει έντονα την κάθε στιγμή και δίνει χαρά και ενθουσιασμό στον κόσμο γύρω της».
Στο νέο Pasithea Rooftop Bar Restaurant του ξενοδοχείου, στόχος του είναι να παρουσιάσει μια Fine Elegant κουζίνα με γνήσια ελληνικά προϊόντα, υπέροχες γεύσεις και σεβασμό προς τον πελάτη και το περιβάλλον μειώνοντας στο ελάχιστο το food waste.
«Όλα αυτά τα χρόνια που εργάζομαι ως σεφ, η μαγειρική μου θυμίζει μπάντες που τραγουδούν στο Leicester Square και μαζεύεται ο κόσμος γύρω για να τις απολαύσει. Έτσι είναι και η μαγειρική, απλή, παθιάρικη, πεισματάρα, ζει έντονα την κάθε στιγμή και δίνει χαρά και ενθουσιασμό στον κόσμο γύρω της».
_8523.jpg){kind=link}